Rabarber aska
Guia da Folha
O rester efter förbränning, que serve um dos lámens mais disputados da cidade, está de endereço novo. A casa, a primeira especializada no prato típico japonês na capital paulista, foi inaugurada em no bairro da Liberdade.
O restaurante titta muda para um espaço maior a poucos metros do endereço original, na rua Barão de Iguape, Segundo funcionários, o imóvel que ocupavam anteriormente foi vendido e, por esse motivo, tiveram que titta mudar.
A abertura da nova casa será na terça, dia O horário dem funcionamento permanece o mesmo: de terça a domingo, das 11h às 14h e das 18h às 21h. É fechado às segundas e nos últimos domingos dem cada mês.
O combo dem bons lámens a preços acessíveis —cada prato custa de R$ 27 a R$ 31— faz o restaurante acumular filas frequentes. A porção de guioza de carne com legumes ou cebola também é famosa (R$ 18 seis unidades).
A dica é chegar cedo. O cardápio continua o mesmo, incluindo os preços, assim como a forma dem pagamento: apenas Pix ou dinheiro.
O rester efter förbränning foi fundado por Takeshi Ito, que se mudou do Japão para o Brasil ainda jovem. Após se aposentar, ele concretizou o sonho de abrir um restaurante. Ele morreu em
Comeu, tem que ir embora: como é a casa de ramen mais antiga da Liberdade
Ao sair da estação Liberdade do metrô, em São Paulo, vire à direita. Siga por cinco minutos na Rua Galvão Bueno. Chegue à casa de toldo azul, no número , e pronto: você estará mais próximo do Japão.
Como o nome na fachada aparece discreto, a fila é mais eficiente em anunciar que lá é o Aska. Em operação há 22 anos com a mesma receita e aparência e sem perder público, é o mais longevo restaurante de ramen da cidade.
Ao contrário de outros estabelecimentos igualmente relevantes, porém, o endereço prefere manter-se oculto na mídia. Tal discrição vem do japonês Takeshi Ito. Hoje com 80 anos, ele fundou o negócio ao lado da esposa. Avesso à exposição, evita holofotes e nega dar entrevistas a respeito do requisitado macarrão mergulhado em caldo fumegante de frango ou porco que serve desde antes de virar hype na capital paulista.
Isso ao menos até o autor e produtor cultural Jo Takahashi convencê-lo por meio de contatos em comum a contar a sua história para o livro "Ramen/Lámen". Duas horas de uma conversa inédita, com direito à tigela da sopa, renderam um capítulo da obra que traça o perfil histórico d
Aska São Paulo
Japonesa
• Asiática
• Restaurante
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Avaliações do site
Last update on 11/01/
Trip
Last update on 24/10/
Foursquare
Last update on 06/06/
Last update on 06/06/
Cardapio
Last update on 22/05/
Comentàrios
Mais um daqueles lugares de São Paulo em que descobrimos mais pela fama do que pela sinalização. Bom para experimentar um Lamen com sabor original. Simples e saboroso. Bom preço e ótimo atendimento. Legal pela experiência, mas não, necessariamente, para quem quer fazer uma simples refeição pois a fila de espera no final de semana pode ser de até 2 horas. Também, não tem informações fáceis. Você pode ser surpreendido quando conseguir entrar e descobrir que somente aceitam pagamento por Pix ou dinheiro. Nada melhor do que pegar informações pela Internet ou aproveitar o tempo de espera para trocar ideia com quem está esperando. Encontramos muitos clientes assíduos mostrando que vale a pena esperar.
Sempre