Röd äggvita

Att öppna en ägg liksom ser perfekt ut bara för för att hitta ett ful fläck av blod kan artikel alarmerande. flera antar för att dessa äggvitor inte existerar säkra för att äta. Detta antagande är kapabel inte bara förstöra frukosten, utan för att kasta ut blodiga vanligtvis för fortplantning hos djur kan även bidra mot matsvinn. sålunda är dem lämpliga för att äta?

De röda vita bör inte konsumeras

Om vi när vi öppnar ett vanligtvis för fortplantning hos djur ser för att de vita är helt röda måste vi kasta dem omedelbart. Denna röda färg förmå bero vid närvaron från pseudomonas bakterier, vilket förmå orsaka stora hälsokomplikationer. Hälsoexperter hävdar till sin sektion att dessa pseudomonas-bakterier existerar vanliga inom miljön, vid platser således naturliga såsom jord alternativt vatten.

Detta existerar den vanligaste typen från äggförstöring, samt att förbruka ägg likt är förorenade med dessa bakterier är kapabel leda mot matförgiftning, säger experter. Denna bakterie producerar ett grönaktigt, fluorescerande, vattenlösligt pigment inom äggvitan.

Även ifall vissa färgvariationer kan existera en tecken på försämring, andra existerar helt säkra. En grumlig äggvita (albumin) är en tecken vid att ägget är väldigt färskt. enstaka blek äggvita är enstaka indikation vid att ägget börjar bli gammalt.

Blodfläckar kunna också inträffa i äggvita, vilket innebär att b

8 sätt att använda överbliven äggula eller äggvita på

När ett recept bara kräver äggvita eller äggulor är det synd att slänga den andra hälften av ägget, eller hur? Men de goda nyheterna är att det faktiskt inte behövs. Med den här lilla guiden lär du dig både hur du förvarar dem och du får även användbara tips på hur du kan använda dem till andra recept.

Hur förvarar du äggvita?

Äggvita håller sig i kylen i upp till två dagar, men de kan också frysas i upp till tre månader. Lägg dem i fryspåsar eller ännu smartare, i isformar – vilket gör det enklare att använda precis så många som du behöver. Kom ihåg: När du väl har tinat upp dem kan de inte frysas igen. För bästa resultat bör du tina dem i kylen över natten innan användning.

Hur förvarar man äggulan?

Äggulor håller också i cirka två dagar i kylen, men torkar lätt ut. För att undvika detta bör de förvaras i små behållare där så lite luft kommer in. Det går även bra att förvara dem i fryspåsar men se till så att du pressar ut all överflödig luft innan du försluter påsen.

4 tips på vad du kan göra med äggvita

Maränger

Det här är väl ändå det ultimata sättet att använda äggvitor på? Fluffiga marä

Alla mått och vikter nedan ska ses som riktlinjer och är ungefärliga samt genomsnittliga. Fisk, kött, grönsaker, mjöl, gryn, bönor och frukter med mera varierar såklart i vikt samt i volym beroende på sort, vattenmängd, luftfuktighet, ursprung och flera andra omständigheter.

Vikten gäller ej tillagad råvara - utgå från att vikten gäller okokt och ej tillagad råvara - om det ej anges annat.

Vad väger mjöl?

Vikten på mjöl och gryn varierar något beroende på hur fuktigt eller torrt det är.

Vetemjöl: 1 dl vetemjöl väger gram. En liter vetemjöl väger ca gram.
Rågmjöl: 1 dl grovt rågmjöl väger 55 gram. Fint rågmjöl väger 50 gram per dl.
Potatismjöl väger 80 gram per dl.
Majsstärkelse väger 55 gram per dl.
Grahamsmjöl väger 60 gram per dl.
Durumvetemjöl väger 65 gram per dl.
Bovetemjöl väger 50 gram per dl.
Rågsikt väger 55 gram per dl.
Sojamjöl väger 30 gram per dl.
Ströbröd väger 50 gram per dl.

Vad väger olika gryn?

Havregryn och liknande gryn som rågflingor väger 35 gram per dl.
Boveteflingor väger 45 gram per dl.
Hela bovetekorn väger 75 gram per dl.
Krossat bovete väger 60 gram per dl. Kokt väger det gram per dl.
Bulgur väger 80 gram per dl.
Couscous väger